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WRAP DE ACELGAS

La semana pasada una paciente nos regaló unas acelgas multicolor 馃槏 y nosotras que no sabemos estar quietas... Te hemos preparado este delicioso y saludable "WRAP/(rollito)". Una forma muy original para incluir las acelgas en tu alimentación.

Necesitas (4px.):
馃敼 80 g de arroz integral
馃敼 8 Cherrys
馃敼 1 lata de atún al natural
馃敼 Cebollino al gusto
馃敼 Sal, perejil y ajo en polvo
馃敼 4 acelgas

Elaboración:

1- Cuece el arroz integral durante 45 minutos junto con la sal y las especias.

2- Calienta agua con sal en un bol y sumerje en él las hojas de las acelgas durante 5 minutos. Cúbrelo para que se concentre el calor. Después retíralas y deja que se templen.

3- Escurre el arroz y resérvalo.

4- Trocea las pencas de las acelgas y cocínalas junto con el cebollino, los cherrys y el atún. Cuando la verduras se vean bien pochadas, añade el arroz e integra bien todos los ingredientes.

5. Estira la hoja de la acelga y coloca el relleno en uno de los extremos, después enrrolla y ¡Listo!