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EL BLOG DE NUTRICIÓN BILBAO
?*TURRÓN BLANDO de almendra y mandarina*?
¿Cómo se presenta la segunda tanda de comidas y cenas navideñas? ¿Ya has diseñado el menú para estos días? a lo mejor todavía puedes incluir este riquísimo y saludable turrón blando para la sobremesa. Seguro que tus invitados lo agradecen ?
Necesitas:
~ 30 g de almendra molida
~ 40 g de aceite de coco (derretir)
~ 75 g de orejones
~ 3 cucharadas de zumo de mandarina
~ ralladura de mandarina al gusto
~ Almendra laminada (para decorar)
Elaboración:
1. Ralla la piel de la mandarina y reserva. Pela la fruta y tritura para extraer el jugo.
2. Tritura los orejones y mézclalos en un bol con la almendra molida, el jugo y la ralladura de mandarina y el aceite de coco en estado líquido.
3. Rellena el molde (previamente preparado con papel vegetal) con la mezcla y presiona para conseguir una masa compacta. Refrigera durante 4 horas y estará listo para degustar.?
Facilísimo y sorprendentemente rico... seguro que cuando lo prueben tus invitados no querrán comer otra cosa?
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