¿Se te ocurre una forma más tentadora de celebrar el día mundial de las legumbres? la textura de estas trufas te transportará directo a la #FELICIÑAM??

INGREDIENTES:
? 250 g de alubias rojas cocidas
? 4 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
? 8 dátiles

ELABORACIÓN:
1- Hidrata los dátiles en agua caliente durante 20 / 30 min.
2- Escurre el agua de los dátiles y tritúralos junto al resto de ingredientes hasta obtener una mousse uniforme.

3- Refigera la masa durante 1 hora y después bolea.
* Puedes pintarte las manos con aceite de coco para que te sea más sencillo y además aportará aroma al postre.

4- Puedes cubrir las trufas con el ingrediente que prefieras, nosotras las hemos cubierto con coco rayado y cacao en polvo, y la verdad... no sabríamos decir cuál está más buena? ¡Que aproveche! Esperamos tus versiones ?