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TORTILLA DE COLIFLOR

Tanto sí sois amantes de esta verdura, cómo sí no os gusta nada ¡no podéis perder de vista esta receta!
es una forma original y deliciosa para introducir nuevos sabores en tu dieta.


INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor
- 1/2 cebolla
- 3 huevos
- sal y orégano al gusto

ELABORACIÓN:
1. Tritura la coliflor hasta conseguir una textura granulada y reserva.
2. Corta la cebolla en juliana y cocina junto con la coliflor durante 10 minutos en el microondas.
3. Escurre el agua que haya podido soltar la verdura, bate los huevos, añade sal y orégano al gusto y mezcla todo hasta conseguir una consistencia uniforme.
4. Cuaja la tortilla vuelta y vuelta en la sartén con un chorrito de aceite de oliva y ¡LISTO!

¿Te animas a probarla? ¡esperamos vuestras versiones!

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