SEMILLAS
Cada vez es más habitual su consumo, pero ¿las consumimos de forma adecuada?
Tenemos 3 opciones:

- ENTERAS sí son lo suficientemente grandes para masticarlas.
- HIDRATADAS
- TRITURADAS

?¿porqué es preferible triturarlas?
Al ser semillas muy pequeñas, no se descomponen lo suficiente durante la masticación y sus nutrientes no se absorben de la forma adecuada y además corremos el riesgo de que se enquisten en el intestino.

?¿Cómo hidrato las semillas?
LINO: durante 6 u 8 horas. puedes hidratarlas durante la noche y consumir en el desayuno.
CHIA: 1 hora.

?‍♀️¿Cómo las conservo una vez trituradas?
Las semillas son fuente de fibra, calcio, omega 3 y grasas de alta calidad y para conservar sus nutrientes y que no se oxiden podemos guardarlas una vez trituradas en un tarro opaco con cierre hermético en nevera, durante 2 o 3 días, o en el en congelador hasta 1 mes.

➡️ Deslizando encontrarás algunas de nuestras recetas de semillas favoritas para los desayunos y meriendas, ¿Cuál es tu versión favorita para consumirlas? ¡te leemos en comentarios!