Ya está aquí la VIDEORECETA del Pudding de Langostinos y puerro, solo deciros... ¡que os va a encantar!
Es una opción fantástica para tu planificación semanal o incluso para comidas con amigos y familiares.
Una receta fácil, sana y deliciosa con la que los dejarás a todos ¡boquiabiertos! Toma nota, necesitas (para 8 raciones):

- 6 puerros finos (trocear)
- 1 tomate (trocear)
- 4 huevos
- 350 g de langostinos pelados
- Sal y pimienta negra al gusto
- 500 ml de leche evaporada (puedes sustituirla por leche desnatada)
- 1 chorrito de AOVE

1. Precalienta el horno a 180º
2. Cocina las verduras con un chorrito de aceite hasta que se pochen y añade los langostinos en trozos. Reserva.
3. En un bol bate los huevos y la leche. Salpimienta al gusto y añade las verduras y los langostinos. Remueve para integrar bien todos los ingredientes.
4. Rellena el molde para horno con la mezcla.
5. Prepara una bandeja con agua para cocinar el pastel al baño maría. Introduce la bandeja en el horno y coloca el molde con la mezcla en su interior.
6. Hornea durante 30 o 40 minutos. Pincha con un cuchillo para saber sí está bien hecho.
7. Deja que se enfríe y ¡LISTO para degustar!