En ocasiones nos comentáis que os aburrís de merendar siempre lo mismo, ¿que te parece sí ampliamos el abanico de patés vegetales?

podrás utilizarlo en tus tostas de desayuno o merienda, o sorprender a tus familiares y amigos en la siguiente comida que organices. ¡Es una opción ideal para dippear! y sí lo acompañas de los CRACKERS DE QUINOA que os mostrábamos hace algunas semanas... ¡triunfas seguro!

? 1 Berenjena grande 
? ½ diente de ajo
? 2 yogures naturales
? 3 cucharadas de jugo de limón
? 50 g de nueces
? 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
? ½ cucharadita de pimentón
? sal al gusto

1. Precalienta el horno a 180º y hornea la berenjena durante 20min.
2. Tritura todos los ingredientes y deja reposar en nevera.