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馃崋PAT脡 DE BERENJENA馃構

En ocasiones nos comentáis que os aburrís de merendar siempre lo mismo, ¿que te parece sí ampliamos el abanico de patés vegetales?

 

podrás utilizarlo en tus tostas de desayuno o merienda, o sorprender a tus familiares y amigos en la siguiente comida que organices. ¡Es una opción ideal para dippear! y sí lo acompañas de los CRACKERS DE QUINOA que os mostrábamos hace algunas semanas... ¡triunfas seguro!

 

馃敼 1 Berenjena grande 
馃敼 ½ diente de ajo
馃敼 2 yogures naturales
馃敼 3 cucharadas de jugo de limón
馃敼 50 g de nueces
馃敼 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
馃敼 ½ cucharadita de pimentón
馃敼 sal al gusto

 

1. Precalienta el horno a 180º y hornea la berenjena durante 20min.
2. Tritura todos los ingredientes y deja reposar en nevera.