Centro Nutrici贸n Bilbao
MEN脷

94 405 95 31

688 686 726

EL BLOG DE NUTRICIÓN BILBAO

PASTEL DE ESPINACAS Y PATATAS馃挌

¿Alguna comida o eventos de cara al fin de semana? ¡Sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta! Comer sano, rico y en buena compañía, ¡PLANAZO! 

 

INGREDIENTES (8px):

馃敼 250 g de espinacas

馃敼 200 g de queso ricotta

馃敼 2 patatas grandes

馃敼 2 huevos

馃敼 2 cucharadas de aceite de oliva

馃敼 Sal y especias al gusto (Albahaca, pimienta negra y ajo en polvo)

馃敼 4 tomates cherry

 

ELABORACIÓN:

鉃★笍 Precalienta el horno a 180º

鉃★笍 Pela y lamina las patatas muy finas,y mézclalas en un bol con aceite y la sal.

鉃★笍 Cubre el bol con film y cocina en el microondas 5 minutos.

鉃★笍 Mientras tanto cocina las espinacar con una gota de aceite, sal y especias.

鉃★笍 Bate los huevos y mezcla con las espinacas y el queso. Reserva.

鉃★笍 Coloca papel vegetal en el molde y superpón las patatas entre sí para formar una estructura perimetral.
Pon doble capa en la base para que aguante el peso.

鉃★笍 Rellena el interior con la mezcla de espinacas y decora con cherrys.

鉃★笍 Hornea 40 minutos y ¡listo!