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MOUSSE DE CHOCOLATE?

Este es uno de esos descubrimientos increíblemente deliciosos que no podemos dejar de compartir contigo... Sí eres golos@, ¡TOMA NOTA!

INGREDIENTES

-170 g de chocolate 80% Cacao

- 55 g de aceite de coco

- 4 claras de huevo

- 75 g de dátiles remojados (10 ud).

- 1 pizca de sal

 

ELABORACIÓN

- Tritura los dátiles con el aceite de coco derretido hasta conseguir una crema homogénea.

- Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas en periodos de 30 segundos.

- Integra el caramelo de dátil con el chocolate y reserva.

- Separa las claras de huevo, agrega una pizca de sal y móntalas.

- Incorpora la crema de chocolate a las claras montadas con movimientos envolventes.

- Rellena los recipientes con la mezcla y refrigera 1 o 2 horas hasta que coja consistencia. ¡y listo!

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