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EL BLOG DE NUTRICIÓN BILBAO
Un receta muy completa que te permitirá introducir los vegetales de una forma diferente en tu alimentación.
Una buena alternativa para empezar a hacer las paces con esas verduras que se te resisten.
Necesitas:
🔹 1 berenjena
🔹 1 pimiento verde
🔹 1/2 diente de ajo
🔹 1/2 cebolla
🔹 70 g de harina de avena (o copos triturados)
🔹 1 puñado de queso rallado
🔹 1 huevo
🔹 1 cucharada de aceite de oliva v.e.
🔹 pimienta negra y sal al gusto.
Elaboración:
1. Corta las verduras y cocínalas en el microondas con un chorrito de aceite durante 10 minutos.
2. Tritura las verduras con el ajo, la sal, la pimienta y el huevo.
3. Agrega la harina de avena y el queso rallado e intégralos bien con el resto de ingredientes.
4. Dale forma a las hamburguesas y cocínalas vuelta y vuelta a la sartén. ¡LISTO!