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EL BLOG DE NUTRICIÓN BILBAO
Empezamos estos primeros días de vacaciones con una receta imprescindible para tus salidas de monte, piscina y playa, unas fajitas integrales sencillísimas que podrás rellenar con los ingredientes que prefieras. Disfruta de un #veranosaludable y ¡comparte con nosotras tus versiones!
INGREDIENTES (8 RACIONES):
? 3 Huevos
? 250 g de harina integral
? 1 cucharada de aceite de oliva v.e.
? 600 ml de leche desnatada
? 1 pizca de sal
? pimienta negra al gusto
ELABORACIÓN:
1. Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una crema uniforme.
2. Vierte parte de la mezcla cubriendo todo el perímetro de la sartén. Cocina a fuego medio hasta que aparezcan las primeras burbujas y le das la vuelta para cocinar por el otro lado.
3. Deja que se templen y rellena con los ingredientes que más te apetezca.
Recomendación:
Intenta que al menos la 1/2 del relleno sean verduras (ensalada, verduras salteadas...) y 1/4 proteína animal o vegetal ( pescados, carnes, legumbres....etc.) La fajita te aportará la ración recomendada de granos integrales.
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