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ENDIVIAS AL HORNO?

¿Te gustan las recetas sencillas, sanas y de rápida elaboración?
en ese caso, ¡esta es de las tuyas!?

 

INGREDIENTES:
? 3 endivias
? 200 g de requesón
? 1 aguacate
? sal y pimienta negra al gusto
? 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

 

➡️ Precalienta el horno a 180º y prepara la bandeja con papel vegetal.
➡️ Lava y corta las endivias en cuatro mitades. Píntalas con un poco de aceite y hornéalas 30 minutos.
➡️ Tritura el aguacate, el requeson, la sal y la pimienta hasta conseguir una crema homogénea.
➡️ Lamina el salmón ahumado y monta las endivias con un poco de crema de aguacate y unas tiras de salmón. ¡LISTO!

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