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CROQUETAS DE CALABAZA Y PATATA ?

Una alternativa sana y deliciosa sin bechamel, ¿te animas a probarlas?


INGREDIENTES:
? 300 g de calabaza
? 1 patata
? 1 puñado de queso rallado
? 1 huevo
? sal, pimienta negra y ajo en polvo al gusto.
? REBOZADO: Mezcla de semillas al gusto.

 

ELABORACIÓN:
➡️ Corta la calabaza y cocina en el microondas durante 7 minutos en vaporera, o en un bol cubierto con film.
➡️ Envuelve la patata en papel de cocina y cocina en el microondas 5 minutos. Después pélala y córtala en dados.
➡️ Tritura la calabaza y la patata junto con el queso, la sal y las especias al gusto.
➡️ Bolea la mezcla, impregna las bolitas con el huevo batido y agrega el rebozado de semillas.
➡️ Hornea 30 minutos a 180º y deja reposar.

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