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Crackers de quinoa y lenteja

CRACKERS DE LENTEJA Y QUINOA?
ideales para untar con ellos patés y salsas.


INGREDIENTES:
-100 g de lenteja pardina en grano
-100 g de quinoa en grano
- 75 ml de agua
- 1 cucharada de Aceite de oliva v.e.
- 1 cucharadita de sal
- 1 puñado de pipas de calabaza

ELABORACIÓN:
➡️ Lava los granos de lenteja y quinoa con abundante agua y deja a remojo durante 12h.
➡️ Escurre los granos, enjuaga y tritura junto con el AOVE, el agua y la sal hasta conseguir una crema homogénea.
➡️ Extiende la masa sobre la bandeja de horno todo lo fina que puedas y decora la superficie con pipas de calabaza (o semillas al gusto).
➡️ Hornea 10 minutos a 180º y saca del horno para hacer un "pre-corte" a los crackers, después hornea otros 15 minutos y listo ¡A DIPPEAR!

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