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CRACKERS DE QUINOA

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¡Extra crujientes! y listos en sólo ¡¡¡25 minutos!!!


Necesitas (para múltiples raciones):
- 125 g quinoa (hidrátala en agua)
- 40 g de chia (hidrátala en 45 ml de agua)
- ½ diente de ajo - Pimienta negra y orégano al gusto

- Sal al gusto
- 1 puñado de pipas de calabaza y girasol y semillas (para decorar)
- 10 ml de agua

Elaboración:
1. Hidrata la quinoa y la chia durante la noche (unas 6 horas) en la cantidad de agua indicada.
2. Precalienta el horno a 180º y prepara la bandeja con papel vegetal.
3. Escurre la quinoa y tritúrala junto con el resto de ingredientes (excepto las pipas). Después agrega un chorrito de agua (unos 10 ml) y tritura nuevamente.
4. Extiende la mezcla sobre la superficie de la bandeja hasta que quede una base muy fina y decora con las pipas y las semillas.
5. Hornea 20 / 25 minutos y deja que se temple antes de Trocear. Debe quedar crujiente. Puedes comerlos tal cual, o acompañarlos con una rica salsita, eso sí, ¡saludable!馃槈