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COPA DE BR脫COLI Y REQUES脫N馃ウ

¿Buscando alternativas fresquitas y sanas para este fin de semana? ¡no busques más! toma nota:

INGREDIENTES:

----Copa----

馃敼 250 g de brócoli

馃敼 1/2 diente de ajo

馃敼 1 huevo

馃敼 1 puñado de queso rallado

馃敼 1 cucharada de aceite de oliva v.e.

馃敼 1 pizca de sal

----Relleno-----

馃敼 100 g de queso fresco o requesón

馃敼 5 tomates cherry

馃敼 Albahaca al gusto

馃敼 1 pizca de sal

馃敼 salmón ahumado

 

ELABORACIÓN:

鉃★笍 Precalienta el horno a 180º

鉃★笍 Tritura el brócoli con el huevo, el ajo, el queso rallado, el aceite y la sal.

鉃★笍 Reparte la mezcla en un molde para muffins y hornea 25 minutos. Retira del horno y deja que se templen.

鉃★笍 Pica los cherrys y mézclalos con el queso fresco, la albahaca y la sal. Coloca el relleno en la base de los muffins y por último decora con un trocito de salmón ahumado.