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COOKIES DE CALABAZA - Especial HALLOWEEN

Por aquí tenemos todo a punto para disfrutar de un halloween terroríficamente saludable.
INGREDIENTES:
• 200g Calabaza

• 300g de harina integral (trigo)

• 8 dátiles (hidratados 1h)

• 1 cucharada de levadura

• 100 g de aceite de oliva v.e.

• Especias: nuez moscada, canela y jengibre


ELABORACIÓN:

1. Precalienta el horno a 180º.

2. Cocina la calabaza 4 minutos en el microondas. Después tritura junto con los dátiles.

3. Añade el aceite, la harina y las especias y mezcla para que se integren bien todos los ingredientes.

4. Dale forma a las galletas.

5. Hornea durante 15 minutos a 180º. ¡LISTO!

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