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BOMBÓN DE ALBARICOQUE Y DÁTIL ?

¡No puedes dejar pasar la temporada de esta deliciosa fruta sin probar esta receta! Guárdala y nos cuentas que te ha parecido...¡a nosotras nos ha alucinado!?

 

INGREDIENTES:
- Albaricoques.
- 10 dátiles sin hueso hidratados previamente.
- 1 tableta de chocolate negro 85%.
- 1 puñado de almendras trituradas.
- 1 cucharada de aceite de coco.

 

ELABORACIÓN:
1.Hidrata los dátiles y tritúralos hasta conseguir un caramelo de dátil.
2. Lava y corta los albaricoques a la mitad y retírales el hueso.
3. Rellena el hueco central de una de las mitades del albaricoque con el caramelo de dátil y júntala con la otra mitad. Une ambas con un palillo.
4. Derrite el chocolate y baña con él los albaricoques. Después agrega unas almendras por la superficie y refrigera 15 minutos para que se endurezca el chocolate. ¡LISTO!

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