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BIZCOCHITO DE COCO Y FRUTOS ROJOS

Esponjoso, jugoso y saludable, ¿alguien da más? ¡cuando pruebes esta delicia no podrás parar de hacerla! 馃槏
 
NECESITAS (6 Raciones):
馃敼 4 claras de huevo (150 ml)
馃敼 60 g de coco rallado
馃敼 4 g de edulcorante
馃敼 1 cucharada de esencia de vainilla
馃敼 1 cucharada de aceite de coco (en liquido)
馃敼 1 puñado de frutos rojos (frambuesas, arándanos, moras...)
 
Elaboración:
1- Precalienta el horno a 180º
2- Monta las claras a punto de nieve.
3- Agrega el resto de ingredientes e intégralos con movimientos envolventes.
4- Reparte la mezcla en un molde y hornea durante 30 minutos.
y YA ¡¡que lo disfrutes!!馃槈馃憣
 
 
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