¿Qué es la psoriasis?
Es una alteración cutánea que aparece en la piel provocando el enrojecimiento e irritación es de ésta.
No hay un único factor que desencadene su aparición, sin embargo, hay ciertos aspectos a tener en cuenta:

-Estrés prolongado en el tiempo
-Poca exposición solar, o, por el contrario, demasiada exposición sin crema solar
-Frío y sequedad del ambiente
-Infecciones, como la amigdalitis estreptocócica o infecciones cutáneas
-Consumo excesivo de alcohol
-Fumar
-Ciertos medicamentos como los betabloqueadores y el litio

Es importante comentar que la psoriasis no es contagiosa, pero, sí tiene un componente genético, por lo tanto, si un familiar tuyo lo padece las posibilidades de tenerla aumentan.

Aunque no hay una dieta especial para la psoriasis, algunas personas cuentan que al comer determinados alimentos su situación empeora. Como todo, la pauta de alimentación deberá ser individualizada, así es la única forma de que el/la peciente mejore.

Llegados a este punto, es importante hablar de las citoquinas (pequeñas proteínas inflamatorias). Cuando ingerimos un alimento, bebida, medicamento…etc se envían señales al sistema inmunitario para que se produzca más o menos inflamación.

Hay diversos alimentos, que inducen la producción de citoquinas inflamatorias, lo que equivale al aumento de los síntomas de psoriasis. Estos alimentos son:

-Carne roja: aumenta los niveles de estas proteínas potenciando la inflamación. Evitar productos cárnicos preparados, salchichas y condimentados.
-Leche: además de aumentar la producción de citoquinas, puede agravar los síntomas por su contenido en caseína. De esta forma, el cuerpo produce histamina (reacción
alérgica) aumentado la inflamación.
-Gluten: además de ser inflamatorio, muchas personas con psoriasis son celiacas o presentan cierta intolerancia.
-Azúcar: suprime la función inmune aumentando la inflamación
-Alimentos procesados: son los responsables de una gran parte del dolor que estás experimentando y pueden muy bien ser responsable de los brotes de psoriasis.

¿Qué alimentos debo introducir en la alimentación si tengo psoriasis?

-Verduras y hortalizas, son antiinflamatorias. Añade este grupo de alimentos en tus comidas y cenas
-Pescados blancos y azules, por su alto contenido en omega 3. Evitar pescados de gran tamaño por su alto contenido en mercurio.
-Carnes blancas sin piel
-Frutas frescas y de temporada

Otras recomendaciones:

-Come despacio, sin prisa
-Espacia las comidas, de esta forma, el tubo digestivo mejorará y la psoriasis por ende, también.
-Hidrátate
-¡Muévete para liberar el estrés!

Sí necesitas ayuda para encaminar este proceso de cambio de hábitos, el equipo de nutricionistas de NUTRICIÓN BILBAO pone a tu disposición su experiencia en este campo para ayudarte a reestablecer tu salud. Más información en el 94 405 95 31.